Выращивание болгарского перца
На своем дачном участке ежегодно собираю обильный урожай болгарского перца. Выращиваю рассаду из семян различных сортов, иногда беру семена из особенно понравившегося магазинного перца. Болгарский перец при правильном выращивании и уходе дает много сочных толстостенных плодов, отлично подходящих для употребления в свежем виде и для консервирования.
Выращивание рассады
Выращивание рассады сладкого перца начинаю с посадки семян в середине февраля. Сладкий перец имеет длительный период от всходов до плодоношения, поэтому сажаю его раньше других овощей. Семена перед посадкой не замачиваю, но промываю в бледно-розовом растворе перманганата калия. Грунт для рассады должен быть высокопитательный, рыхлый и хорошо увлажненный. Семена сажаю в землю на глубину 1,5—2 см, при такой глубине ростки легко освобождаются от семенных оболочек и хорошо закрепляются в грунте корнями. Прорастают семена в теплом темном месте в течение 2—3-х недель, а при появлении всходов, рассаду следует перенести на светлое окно, притенив от прямых солнечных лучей. После появления первого настоящего листочка рассаду пикирую по отдельным горшочкам или стаканчикам. Дальнейшее выращивание рассады сладкого перца заключается в своевременных поливах и удобрении раз в 15—20 дней. При самостоятельном выращивании перца из семян можно быть уверенными в качестве рассады и соответствии сорта, а также сортовых особенностях в окраске и вкусе плодов.
Посадка в грунт
В конце мая — начале июня выращивание рассады болгарского перца заканчиваю пересадкой в грунт. К этому времени на каждом растении должно быть около 10 листочков и первые бутоны. В землю сажать нужно на ту же глубину, какая была в стаканчике, окучивать не надо. Выращенная рассада болгарского перца после пересадки в землю будто замирает на пару недель, это связано с травмированием корней при пересадке и, соответственно, пока корневая система не восстановится, перец не начинает расти. Схема посадки 30×60 см, плотнее сажать не стоит, так как растения будут друг друга затенять.
Почву для выращивания сладкого перца следует выбрать легкую плодородную, богатую органическими веществами. Для этого с осени готовлю почву, внося компост, навоз и торф во время перекопки. При подготовке грядки весной вносить свежий навоз нельзя, подходит только перегной. Над грядками устанавливаю дуги, на них натягиваю пленку, которая и будет защищать перец от дождя и прохладного воздуха. Чтобы рассада быстрее прижилась на новом месте, почву вокруг нее рыхлят для увеличения воздухообмена вокруг корней, а для сохранения влажности в почве, растения можно замульчировать.
Уход за перцем
Уход и выращивание болгарского перца заключаются в регулярных поливах и подкормках удобрениями. Оптимальным временем внесения удобрений является период активного роста после пересадки в грунт (примерно через две недели от пересадки), начало обильного цветения и начало роста завязей. Первую подкормку делаю органическим удобрением, обычно раствором коровяка, а последующие — минеральными удобрениями, в том числе золой.
К концу июня выращенный из семян сладкий перец начинает обильное цветение и вскоре появляются первые завязи. В зависимости от силы растения на каждом оставляю по 5—7 первых завязей, которые к концу июля уже созреют. Образующиеся позднее завязи можно оставлять почти все, удаляя только слабые. Взрослые растения болгарского перца радуют урожаем вплоть до заморозков.
Собирая богатый урожай, каждый год делаю лечо и салаты из болгарского перца, а также использую перец при приготовлении мясных блюд. Некоторые сорта перца имеют очень сладкий вкус, поэтому даже привередливые детки с удовольствием кушают этот полезный овощ.
Вам понравился сайт? Хотите сказать спасибо? Поставьте прямую активную гиперссылку в виде <a href="http://www.dali-genius.ru/">«Сальвадор Дали: XX век глазами гения»</a>.