Артишок: посадка и уход
Артишок: и овощ, и цветок.
Экзотичный деликатесный овощ, артишок был известен ещё древним грекам и римлянам. Вырастить его не просто, но нет ничего невозможного. Артишок — это многолетнее растение родом из Средиземноморья. В культуре используют два вида — артишок настоящий и кардон, или испанский артишок. Это мощные растения с необычными сиреневато-розовыми корзинками.
В наших условиях рискованного земледелия можно поэкспериментировать и вырастить артишок в своём саду. Есть два способа его выращивания.
Первый — если планируете выращивать растение как однолетнее. В общем и целом, все этапы выращивания рассады такие же, как и для других культур. Рассаду высеивают за два месяца до посева. Сначала семена замачивают на несколько часов в тёплой воде, периодически меняя её на свежую. Затем их можно либо сразу посеять в ящики, либо сначала стратифицировать, поместив на месяц в холодильник. А потом уже — прорастить на влажной марле и высеять в ящики. Рассаду высаживают в грунт обычно в начале июня, когда минует угроза заморозков.
Второй вариант подходит для регионов с более мягким климатом, если планируете выращивать артишок как двухлетнее или многолетнее растение. В этом случае семена высевают сразу в открытый грунт весной. Если похолодает, всходы следует накрыть любым нетканым материалом. В течение сезона артишок растёт и развивается; по мере надобности его надо поливать. Осенью все побеги и листья обрезают, а с наступлением холодов ещё укрывают нетканым материалом или опавшей листвой. Весной у артишока должны появиться корневые отпрыски. Нужно выбрать самый сильный, а все остальные удалить. Если Вы используете артишок как многолетнее растение, его необходимо ежегодно укрывать на зиму.
Обычно артишоки, точнее их мясистое цветоложе нераскрывшихся соцветий, используют в пищу. Но, благодаря своей стати, а также крупным, почти с кулак, соцветиям-корзинкам растение неплохо смотрится в цветниках природного стиля. Недаром во многих английских цветниках (а англичане всемирно признанные садовники) активно используют это растение среди цветов, получая прекрасные композиции.
Вам понравился сайт? Хотите сказать спасибо? Поставьте прямую активную гиперссылку в виде <a href="http://www.dali-genius.ru/">«Сальвадор Дали: XX век глазами гения»</a>.